Decoupe chocolat, confiserie, guimauve, pate de fruits, caramel

La technologie des trancheurs à ultrasons s'applique tout naturellement a la decoupe de confiseries, de caramel, nougat ou guimauve et au chocolat :

• Pas de collage du produit sur la lame, ce qui est particulièrement intéressant pour les confiseries et chocolats collants,
• Tous les ingredients ajoutes, noisettes, biscuits, amandes, fruits confits nappages sont parfaitement coupés et présentent une face très appétissante,
• Decoupe en ligne en mode accompagnant et cubage des interieurs de chocolat avant enrobage,
• Les cubes sont parfaits et sans biais, sortie en ligne avec saupoudreurs,
• Surface de coupe propre, de très grande qualité et SANS DEFORMER les confiseries et chocolats fragiles, cubage parfait des pates de fruits ou caramels,
• Possibilite de   nettoyage automatique de la lame, aux changements de produits, pour éviter tous mélange des saveurs ou des composants (comme des allergènes par exemple), par le biais de la lame,
• Machines compactes et evolutives en fonction de vos besoins
• Coupe polyvalente sans changement d’outillage,
• Tranchage à haute vitesse : de 60 à 120 coupes / min.
• Entièrement lavable et de maintenance aisée
• Prix très compétitifs

Avec nos trancheurs par ultrasons vous êtes sûr que les générateurs, émetteurs, amplificateurs, les lames de titane, de même que toute la mécanique et l'automatisme sont entièrement conçus et fabriqués par nous, pour des équipements à haut rendement mieux intégrés, plus économiques et au final qui auront une longueur (d'onde) d'avance!