- Découpe aisée de produits réputés difficile à trancher ( foie gras, bûchettes de chèvre, mozzarella, feta, mille-feuille, framboisier, produit congelés etc ...)

- Absence de freinte et gain de produit permettant d'amortir rapidement l'investissement (moins d'un an)

- Précision et netteté de tranchage

- Coût d'exploitation très faible

- Maintenance réduite

- Nettoyage aisé, nous proposons l'option vapeur.