Le tranchage à poids fixe du fromage dit constant est maîtrisé par Sodeva

Reconstitution du volume de fromage à couper extrèmement précis, écart de 0,6% entre théorie et réalité du pesage. Cycle rapide inégalé à 6 secondes à savoir acquisition des images, traitement, calul des parts et coupe des fromages ! Notre reconstitution fidele permet de scanner les fromages ronds et rectangulaires. De plus nous calculons par repartition toutes les parts avant la coupe pour que toutes soient vendables y compris la dernière dans les tolérances commerciales. Lactalis respecte la norme TU1 avec notre machine.

 

 

Tous les trous extérieurs, "casquettes", renflés de bords, formes complexes avec enlèvement du coeur de meule sont reconstitués et calculés pour la coupe

 

 

Acquisition et traitement très rapide des données en quelques secondes (procédé unique sur le marché), la découpe à poids constant est rentable...

 

 

Précision de pesage de chaque part entre 0 et 5 grammes, les GMS sont demandeuses de ces solutions haut de gamme

Notre système est étanche et de faible volume, le poids fixe est maitrisé

Diamètre sans limite minimale ni maximale, tous types de fromages peuvent disposer de l'option tranchage poids fixe

Coupe sans limite de poids de la part, la modularité et la souplesse d'acquisition permettent le meilleur packaging

Pas de limite d'épaisseur.

Nous pouvons trancher les patés et foie gras à poids fixe en continu.

Le gain d'une ou deux tranches par produit est ainsi possible.

 

                                      Foie gras                                                      Pâté croute