Savoie Hexapôle (unité de production) - 10 Rue Charles Montreuil - 73420 Méry
Tél. +33(0) 4 79 34 39 74 – Fax. +33 (0) 4 79 35 33 69 - mail : contact@sodeva.com

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Zuschnitt Vorbereitete Portionen

Zuschnitt Vorbereitete Portionen

Portions 392x236

Die Technologie des Ultraschallschneidens eignet sich am besten wenn es darum geht, Produkte zu schneiden, die aus unterschiedlichen Schichten und Konsistenzen beschaffen sind.

Denn beim Ultraschallschneiden erfolgt der Schnitt, unabhängig von der angetroffenen Textur, durch zur-Seite-drängen des Produkts, und nicht – wie beim herkömmlichen Schneiden – durch das Klingengewicht. Deshalb findet keine Deformation durch Verdrücken oder Quetschen der empfindlichsten Schichten statt.

Zum Herstellen von vorbereiteten Nahrungsmittelportionen, Zuschnitt von Sandwiches, Wraps, Häppchen, Rollbraten, Rollen, gefüllten Pfannkuchen, Fajita-Portionen, Sushis, Pastetenscheiben, Pizzaportionen, etc. … hat das Schneiden per Ultraschall folgende Vorteile:

  • Schneiden ohne Deformation des Produkts,
  • Saubere und präzise Schnittoberfläche
  • Hygienisch vorteilhaftes Verfahren
    • Kein Anhaften des Produkts an der Klinge
    • Möglichkeit der automatischen Klingenreinigung bei jedem Produktwechsel, damit Verunreinigungen über das Schneiden vermieden werden
    • Leicht und vollständig abwaschbar
  • FEINANSICHT in 3D der Produkte, für ein grammgenaues Schneiden auf FESTGEWICHT
  • Kompakte Maschinen, die je nach Ihren Bedürfnissen ausbaufähig sind
  • Vielseitiger Schnitt ohne Werkzeugwechsel, und einfache Wartung
  • Hochgeschwindigkeitsschneiden: von 60 bis 120 Schnitte / Min.
  • Sehr wettbewerbsfähige Preise

Mit unseren Ultraschall-Schneidemaschinen sind Sie gewiss, dass die Generatoren, Sender, Verstärker, die Titanklingen sowie die gesamte Mechanik und Automatik ganz von uns entworfen und hergestellt sind. Für besser integrierte, wirtschaftlichere Hochleistungsmaschinen, die immer eine (Wellen-) Länge voraus sind !

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Neue maschine 28 000 € !

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