{"id":3848,"date":"2022-10-17T15:19:03","date_gmt":"2022-10-17T13:19:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sodeva.com\/?page_id=3848"},"modified":"2026-10-15T03:05:47","modified_gmt":"2026-10-15T01:05:47","slug":"taglio-industriale-di-barrette-ai-cereali-cioccolato-confetteria-torrone-caramello-e-prodotti-complessi","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.sodeva.com\/it\/taglio-industriale-di-barrette-ai-cereali-cioccolato-confetteria-torrone-caramello-e-prodotti-complessi\/","title":{"rendered":"Taglio industriale di barrette ai cereali, cioccolato, confetteria, torrone, caramello e prodotti complessi"},"content":{"rendered":"<h2>Taglio a ultrasuoni di barrette ai cereali, prodotti di confetteria e prodotti appiccicosi<\/h2>\n<p>SODEVA progetta macchine industriali di taglio per barrette ai cereali, barrette proteiche, prodotti di confetteria, cioccolato, torrone, caramello, marshmallow, gelatine di frutta e altri prodotti appiccicosi o fragili.<\/p>\n<p>Le nostre soluzioni combinano taglio a ultrasuoni, trasporto in linea, distanziamento automatico dei prodotti, uscita verso la ricopertura o il confezionamento e adattamento ai formati in barrette, lastre, cubetti, bastoncini, porzioni o forme specifiche.<\/p>\n<p>Il valore aggiunto di SODEVA si basa sul controllo completo del processo: prove sul prodotto, tecnologia ultrasonica integrata, progettazione e fabbricazione delle lame, automazione, trasporto, messa a punto e integrazione nella linea di produzione.<\/p>\n<p>L\u2019obiettivo \u00e8 garantire un taglio pulito, regolare e invitante, limitare l\u2019adesione del prodotto, ottimizzare la resa della materia prima e preparare i prodotti per la ricopertura, il flow-pack o altri sistemi di confezionamento.<\/p>\n<h2>Taglio in linea all\u2019uscita di un estrusore, di un laminatoio o da una lastra stampata<\/h2>\n<p>SODEVA propone soluzioni di taglio in linea direttamente all\u2019uscita di un estrusore, di un laminatoio, di un processo di formatura continua o da una lastra stampata.<\/p>\n<p>A seconda dell\u2019applicazione, possono essere integrate una o due stazioni di taglio per produrre barrette ai cereali, barrette proteiche, barrette di torrone, lastre, porzioni, cubetti, bastoncini o formati specifici.<\/p>\n<p>Questo taglio in linea permette di lavorare ad alta cadenza, limitare le manipolazioni manuali e preparare i prodotti per le operazioni di ricopertura, distanziamento o confezionamento.<\/p>\n<h2>Distanziamento automatico per la ricopertura e il confezionamento in linea<\/h2>\n<p>SODEVA sviluppa macchine in grado di tagliare i prodotti e poi distanziarli automaticamente sul trasportatore.<\/p>\n<p>Questo distanziamento consente di alimentare efficacemente le linee di ricopertura, le confezionatrici flow-pack o i sistemi di confezionamento automatico, con una disposizione regolare di barrette, praline, ripieni di cioccolato o porzioni.<\/p>\n<p>La riduzione delle manipolazioni manuali e della manodopera pu\u00f2 essere significativa.<\/p>\n<p>La rifilatura delle lastre, la separazione dei prodotti e il riallineamento in linea contribuiscono a migliorare la resa della materia prima e a facilitare l\u2019integrazione con le attrezzature a valle.<\/p>\n\n\t\t<style>\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 25%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-3848 gallery-columns-4 gallery-size-thumbnail'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.sodeva.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/decoupe-industrielle-barre-nougat.jpg'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" 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proteiche, prodotti di confetteria, cioccolato, torrone, caramello e altri prodotti appiccicosi.<\/p>\n<p>Gli ingredienti incorporati, come cereali, nocciole, mandorle, biscotti, frutta candita, inclusioni o glassature, vengono tagliati in modo pulito, con una superficie netta e invitante.<\/p>\n<p>Questa qualit\u00e0 di taglio consente di preservare la presentazione del prodotto finito, ridurre le deformazioni e valorizzare i prodotti ad alto valore aggiunto.<\/p>\n<h2>Taglio a cubetti, bastoncini e taglio dei ripieni prima della ricopertura<\/h2>\n<p>SODEVA propone soluzioni per il taglio a cubetti e il taglio di ripieni di cioccolato, gelatine di frutta, caramello, torrone, barrette o altri prodotti di confetteria prima della ricopertura.<\/p>\n<p>Le macchine producono cubetti, bastoncini, segmenti o porzioni regolari, con geometria controllata, superficie di taglio pulita ed eccellente ripetibilit\u00e0.<\/p>\n<p>I prodotti possono essere trasportati, distanziati e trasferiti in linea verso la ricopertura, la spolveratura, il flow-pack o altre attrezzature di finitura.<\/p>\n<h2>Pulizia facilitata e controllo dei cambi di prodotto<\/h2>\n<p>SODEVA pu\u00f2 integrare soluzioni di pulizia delle lame e di cambio ricetta per facilitare i passaggi tra prodotti.<\/p>\n<p>Questo approccio consente di limitare il rischio di mescolanza di sapori, componenti o allergeni, riducendo al contempo i tempi di fermo.<\/p>\n<p>Le macchine sono progettate per essere compatte, ampliabili, lavabili e adatte ai vincoli di igiene e manutenzione della produzione industriale.<\/p>\n<h2>Macchine compatte, versatili e ampliabili<\/h2>\n<p>Le attrezzature SODEVA sono progettate per adattarsi a diversi livelli di produzione, dalle macchine compatte alle linee complete ad alta cadenza.<\/p>\n<p>La versatilit\u00e0 dei formati, i cambi di ricetta, l\u2019assenza di cambi complessi delle attrezzature e l\u2019integrazione diretta sui trasportatori offrono una grande flessibilit\u00e0 di produzione.<\/p>\n<p>A seconda delle applicazioni, le cadenze possono raggiungere livelli elevati mantenendo una qualit\u00e0 di taglio regolare e una buona integrazione con le operazioni a valle.<\/p>\n<p>SODEVA gestisce internamente le proprie tecnologie ultrasoniche: generatori, convertitori, booster, lame in titanio, meccanica e automazione.<\/p>\n<p>Questo controllo permette di integrare meglio gli ultrasuoni nella macchina, adattare il taglio al prodotto effettivamente lavorato e ottenere attrezzature pi\u00f9 coerenti, pi\u00f9 performanti e pi\u00f9 ampliabili.<\/p>\n<p>Le lame sono progettate e fabbricate da SODEVA, con un sovrametallo che ne consente l\u2019affilatura. I sistemi ultrasonici non richiedono materiali di consumo specifici.<\/p>\n<p>Questo controllo completo del processo costituisce un vero vantaggio per le applicazioni di taglio di barrette ai cereali, barrette proteiche, prodotti di confetteria, cioccolato, torrone, caramello e prodotti appiccicosi.<\/p>\n<h2>Scaricate le nostre brochure su barrette, cioccolato e confetteria<\/h2>\n<p>SODEVA mette a disposizione due brochure dedicate alle applicazioni per barrette ai cereali, cioccolato, caramello, torrone e confetteria.<\/p>\n<p>La prima presenta una linea automatizzata dalla lastra stampata al confezionamento, con taglio, distanziamento, trasferimento del prodotto e integrazione con le attrezzature a valle.<\/p>\n<p>La seconda presenta la produzione continua di barrette all\u2019uscita dell\u2019estrusore, con taglio in linea, distanziamento del prodotto, integrazione della ricopertura e uscita pronta per il confezionamento.<\/p>\n<p>Scaricate la brochure: linea automatizzata dalla lastra stampata al confezionamento.<\/p>\n<p>Scaricate la brochure: produzione continua di barrette all\u2019uscita dell\u2019estrusore, ricopertura e confezionamento.<\/p>\n<h2>Studiamo la vostra applicazione di taglio di barrette e prodotti di confetteria<\/h2>\n<p>SODEVA vi accompagna dall\u2019analisi del vostro prodotto alle prove, alla definizione della macchina, alla messa a punto del processo e all\u2019integrazione nella vostra linea di produzione.<\/p>\n<p>Video, brochure ed esempi di applicazioni possono essere inviati su richiesta: barrette ai cereali, barrette proteiche, lastre, cubetti, bastoncini, ripieni di cioccolato, torrone, caramello, marshmallow, gelatine di frutta, prodotti ricoperti o prodotti pronti da confezionare.<\/p>\n<p>Il team SODEVA \u00e8 a vostra disposizione per studiare il vostro progetto di taglio industriale di barrette ai cereali, cioccolato, prodotti di confetteria, torrone, caramello o prodotti appiccicosi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Taglio a ultrasuoni di barrette ai cereali, prodotti di confetteria e prodotti appiccicosi SODEVA progetta macchine industriali di taglio per barrette ai cereali, barrette proteiche, prodotti di confetteria, cioccolato, torrone, caramello, marshmallow, gelatine di frutta e altri prodotti appiccicosi o fragili. 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