{"id":4285,"date":"2022-10-17T15:19:03","date_gmt":"2022-10-17T13:19:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sodeva.com\/?page_id=4285"},"modified":"2026-10-15T03:04:24","modified_gmt":"2026-10-15T01:04:24","slug":"corte-industrial-de-confeitaria","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.sodeva.com\/pt-pt\/corte-industrial-de-confeitaria\/","title":{"rendered":"Corte industrial de barras de cereais, chocolate, confeitaria, nougat, caramelo e produtos complexos"},"content":{"rendered":"

Corte por ultrassons de barras de cereais, confeitaria e produtos pegajosos<\/h2>\n

A SODEVA concebe m\u00e1quinas industriais de corte para barras de cereais, barras proteicas, produtos de confeitaria, chocolates, nougats, caramelos, marshmallows, doces de pasta de fruta e outros produtos pegajosos ou fr\u00e1geis.<\/p>\n

As nossas solu\u00e7\u00f5es combinam corte por ultrassons, transporte em linha, espa\u00e7amento autom\u00e1tico dos produtos, sa\u00edda para revestimento ou embalagem e adapta\u00e7\u00e3o aos formatos de barras, placas, cubos, palitos, por\u00e7\u00f5es ou formas espec\u00edficas.<\/p>\n

O valor acrescentado da SODEVA assenta no dom\u00ednio completo do processo: ensaios com o produto, tecnologia de ultrassons integrada, conce\u00e7\u00e3o e fabrico das l\u00e2minas, automatismos, transporte, afina\u00e7\u00e3o e integra\u00e7\u00e3o na linha de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

O objetivo \u00e9 garantir um corte limpo, regular e apetitoso, limitar a ader\u00eancia do produto, otimizar o aproveitamento da mat\u00e9ria-prima e preparar os produtos para o revestimento, o flow-pack ou outros sistemas de embalagem.<\/p>\n

Corte em linha \u00e0 sa\u00edda de uma extrusora, de um laminador ou a partir de uma placa moldada<\/h2>\n

A SODEVA prop\u00f5e solu\u00e7\u00f5es de corte em linha diretamente \u00e0 sa\u00edda de uma extrusora, de um laminador, de um processo de forma\u00e7\u00e3o cont\u00ednua ou a partir de uma placa moldada.<\/p>\n

Consoante a aplica\u00e7\u00e3o, podem ser integrados um ou dois postos de corte para produzir barras de cereais, barras proteicas, barras de nougat, placas, por\u00e7\u00f5es, cubos, palitos ou formatos espec\u00edficos.<\/p>\n

Este corte em linha permite trabalhar a alta cad\u00eancia, limitar as manipula\u00e7\u00f5es manuais e preparar os produtos para as opera\u00e7\u00f5es de revestimento, espa\u00e7amento ou embalagem.<\/p>\n

Espa\u00e7amento autom\u00e1tico para revestimento e embalagem em linha<\/h2>\n

A SODEVA desenvolve m\u00e1quinas capazes de cortar os produtos e, em seguida, espa\u00e7\u00e1-los automaticamente no transportador.<\/p>\n

Este espa\u00e7amento permite alimentar eficazmente as linhas de revestimento, os flow-packs ou os sistemas de embalagem autom\u00e1tica, com uma apresenta\u00e7\u00e3o regular das barras, bombons, interiores de chocolate ou por\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

A redu\u00e7\u00e3o das manipula\u00e7\u00f5es manuais e da m\u00e3o de obra pode ser significativa.<\/p>\n

O aparo dos rebordos das placas, a separa\u00e7\u00e3o dos produtos e o realinhamento em linha contribuem para melhorar o aproveitamento da mat\u00e9ria-prima e facilitar a integra\u00e7\u00e3o com os equipamentos a jusante.<\/p>\n

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\n\t\t\t\t\"Barras<\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n
Barras de nougat<\/dd>\n<\/dl>\n
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\n\t\t\t\t\"Chocolate\"<\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n
Chocolate<\/dd>\n<\/dl>\n
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\n\t\t\t\t\"Bolo<\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n
Bolo redondo<\/dd>\n<\/dl>\n
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\n\t\t\t\t\"Nougat<\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n
Nougat com fruta<\/dd>\n<\/dl>\n


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\n\t\t\t\t\"Placas<\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n
Placas de nougat<\/dd>\n<\/dl>\n
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\n\t\t\t\t\"Por\u00e7\u00f5es<\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n
Por\u00e7\u00f5es triangulares de nougat<\/dd>\n<\/dl>\n
\n
\n\t\t\t\t\"Bolo<\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n
Bolo redondo de nougat<\/dd>\n<\/dl>\n
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\n\t\t\t\t\"Chocolate<\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n
Chocolate com avel\u00e3s<\/dd>\n<\/dl>\n


<\/p>\n

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\n\t\t\t\t\"Transportador<\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n
Transportador m\u00f3vel com espa\u00e7amento<\/dd>\n<\/dl>\n
\n
\n\t\t\t\t\"Am\u00eandoas<\/a>\n\t\t\t<\/dt>\n
Am\u00eandoas laminadas com caramelo, espa\u00e7adas<\/dd>\n<\/dl>\n

\t\t\t
\n\t\t<\/div>\n

Exemplos de aplica\u00e7\u00f5es<\/h2>\n

Barras de cereais, barras proteicas, nougat extrudido, bombons de chocolate, placas, por\u00e7\u00f5es, cunhas, chocolate com avel\u00e3s, produtos encaminhados para revestimento e transporte com espa\u00e7amento autom\u00e1tico.<\/p>\n

Corte limpo de produtos pegajosos, fr\u00e1geis ou com v\u00e1rios ingredientes<\/h2>\n

O corte por ultrassons SODEVA limita fortemente a ader\u00eancia do produto \u00e0 l\u00e2mina, o que \u00e9 particularmente interessante para barras de cereais, barras proteicas, produtos de confeitaria, chocolates, nougats, caramelos e outros produtos pegajosos.<\/p>\n

Os ingredientes incorporados, como cereais, avel\u00e3s, am\u00eandoas, bolachas, fruta cristalizada, inclus\u00f5es ou coberturas, s\u00e3o cortados de forma limpa, com uma face n\u00edtida e apetitosa.<\/p>\n

Esta qualidade de corte permite preservar a apresenta\u00e7\u00e3o do produto acabado, reduzir as deforma\u00e7\u00f5es e valorizar os produtos de elevado valor acrescentado.<\/p>\n

Corte em cubos, palitos e corte de interiores antes do revestimento<\/h2>\n

A SODEVA prop\u00f5e solu\u00e7\u00f5es para o corte em cubos e o corte de interiores de chocolate, doces de pasta de fruta, caramelos, nougats, barras ou outros produtos de confeitaria antes do revestimento.<\/p>\n

As m\u00e1quinas produzem cubos, palitos, segmentos ou por\u00e7\u00f5es regulares, com geometria controlada, uma superf\u00edcie de corte limpa e excelente repetibilidade.<\/p>\n

Os produtos podem ser transportados, espa\u00e7ados e transferidos em linha para revestimento, polvilhamento, flow-pack ou outros equipamentos de acabamento.<\/p>\n

Limpeza facilitada e controlo das mudan\u00e7as de produto<\/h2>\n

A SODEVA pode integrar solu\u00e7\u00f5es de limpeza da l\u00e2mina e de mudan\u00e7a de receitas de produ\u00e7\u00e3o para facilitar as transi\u00e7\u00f5es entre produtos.<\/p>\n

Esta abordagem permite limitar os riscos de mistura de sabores, componentes ou alerg\u00e9nios, reduzindo simultaneamente os tempos de paragem.<\/p>\n

As m\u00e1quinas s\u00e3o concebidas para serem compactas, evolutivas, lav\u00e1veis e adaptadas aos requisitos de higiene e manuten\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o industrial.<\/p>\n

M\u00e1quinas compactas, vers\u00e1teis e evolutivas<\/h2>\n

Os equipamentos SODEVA s\u00e3o concebidos para se adaptarem a diferentes n\u00edveis de produ\u00e7\u00e3o, desde m\u00e1quinas compactas at\u00e9 linhas completas de alta cad\u00eancia.<\/p>\n

A versatilidade dos formatos, as mudan\u00e7as de receitas de produ\u00e7\u00e3o, a aus\u00eancia de mudan\u00e7as complexas de ferramentas e a integra\u00e7\u00e3o direta nos transportadores permitem uma grande flexibilidade de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Consoante as aplica\u00e7\u00f5es, podem ser atingidas cad\u00eancias elevadas, mantendo uma qualidade de corte regular e uma boa integra\u00e7\u00e3o com as opera\u00e7\u00f5es a jusante.<\/p>\n

A SODEVA domina internamente as suas tecnologias de ultrassons: geradores, conversores, boosters, l\u00e2minas de tit\u00e2nio, mec\u00e2nica e automatismos.<\/p>\n

Este dom\u00ednio permite integrar melhor os ultrassons na m\u00e1quina, adaptar o corte ao produto real e obter equipamentos mais coerentes, com melhor desempenho e maior capacidade de evolu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

As l\u00e2minas s\u00e3o concebidas e fabricadas pela SODEVA com material adicional que permite a sua afia\u00e7\u00e3o. Os sistemas de ultrassons n\u00e3o necessitam de consum\u00edveis espec\u00edficos.<\/p>\n

Este dom\u00ednio completo do processo constitui uma verdadeira vantagem para as aplica\u00e7\u00f5es de corte de barras de cereais, barras proteicas, produtos de confeitaria, chocolates, nougats, caramelos e produtos pegajosos.<\/p>\n

Descarregar os nossos folhetos de barras, chocolate e confeitaria<\/h2>\n

A SODEVA disponibiliza dois folhetos dedicados \u00e0s aplica\u00e7\u00f5es de barras de cereais, chocolate, caramelo, nougat e confeitaria.<\/p>\n

O primeiro apresenta uma linha automatizada, da placa moldada \u00e0 embalagem, com corte, espa\u00e7amento, transfer\u00eancia do produto e integra\u00e7\u00e3o com os equipamentos a jusante.<\/p>\n

O segundo apresenta a produ\u00e7\u00e3o cont\u00ednua de barras \u00e0 sa\u00edda da extrusora, com corte em linha, espa\u00e7amento do produto, integra\u00e7\u00e3o do revestimento e sa\u00edda pronta para a embalagem.<\/p>\n

Descarregar o folheto: linha automatizada, da placa moldada \u00e0 embalagem.<\/p>\n

Descarregar o folheto: produ\u00e7\u00e3o cont\u00ednua de barras \u00e0 sa\u00edda da extrusora, revestimento e embalagem.<\/p>\n

Vamos estudar a sua aplica\u00e7\u00e3o de corte de barras e confeitaria<\/h2>\n

A SODEVA acompanha-o desde a an\u00e1lise do seu produto at\u00e9 aos ensaios, \u00e0 defini\u00e7\u00e3o da m\u00e1quina, \u00e0 afina\u00e7\u00e3o do processo e \u00e0 integra\u00e7\u00e3o na sua linha de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Podemos enviar, mediante pedido, v\u00eddeos, folhetos e exemplos de aplica\u00e7\u00f5es: barras de cereais, barras proteicas, placas, cubos, palitos, interiores de chocolate, nougat, caramelo, marshmallow, doces de pasta de fruta, produtos revestidos ou produtos prontos a embalar.<\/p>\n

A equipa SODEVA est\u00e1 ao seu dispor para estudar o seu projeto de corte industrial de barras de cereais, chocolate, confeitaria, nougat, caramelo ou produtos pegajosos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Corte por ultrassons de barras de cereais, confeitaria e produtos pegajosos A SODEVA concebe m\u00e1quinas industriais de corte para barras de cereais, barras proteicas, produtos de confeitaria, chocolates, nougats, caramelos, marshmallows, doces de pasta de fruta e outros produtos pegajosos ou fr\u00e1geis. As nossas solu\u00e7\u00f5es combinam corte por ultrassons, transporte em linha, espa\u00e7amento autom\u00e1tico dos […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-4285","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sodeva.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4285","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sodeva.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sodeva.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sodeva.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sodeva.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4285"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sodeva.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4285\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4447,"href":"https:\/\/www.sodeva.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4285\/revisions\/4447"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sodeva.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4285"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}