Máquinas de corte e espaçamento automático para o revestimento de produtos de confeitaria

Da saída da extrusora à máquina de revestimento

A SODEVA pode integrar o corte diretamente à saída de uma extrusora ou de um laminador. Após cada corte, as barras são recolhidas, separadas individualmente e espaçadas com o passo necessário antes da sua transferência para a máquina de revestimento e, em seguida, para os equipamentos de embalagem.

Esta separação é indispensável para que o revestimento cubra corretamente os lados de cada produto e para evitar que as barras se toquem ou fiquem coladas entre si.

O corte por jato de água efetua o corte, mas não cria mecanicamente o afastamento necessário entre os produtos. Por isso, não permite, por si só, assegurar a recolha, a separação individual e o espaçamento controlado das barras antes do revestimento.

A solução SODEVA domina todo o processo em linha: corte, recolha dos produtos, separação individual, espaçamento regular, alimentação da máquina de revestimento e transferência para as máquinas flow-pack.

Máquinas compactas para pequenas e grandes produções

A SODEVA propõe máquinas compactas adaptadas tanto às produções artesanais como às linhas industriais de maior cadência.

Uma mesma instalação pode cortar diferentes formatos de chocolate, nougat, caramelo, doces de pasta de fruta, marshmallow e outros produtos de confeitaria e, em seguida, ajustar automaticamente o espaçamento entre cada produto de acordo com as necessidades da máquina de revestimento ou do equipamento de embalagem.

As mudanças de formato são comandadas por receitas de produção e não exigem substituições complexas de ferramentas.

Deste modo, várias produções podem suceder-se na mesma máquina, num espaço reduzido, com ajustes repetíveis e tempos de mudança limitados.

Os produtos são cortados, separados, realinhados e espaçados de forma regular antes da sua transferência para as operações seguintes.

Espaçamento regulável para revestimento e embalagem

Após o corte, cada produto é automaticamente separado e posicionado no transportador com um espaçamento regular e controlado.

A distância entre os produtos é adaptada por receita de produção à velocidade e aos requisitos da máquina de revestimento, do posto de decoração ou da linha de embalagem.

Os nougats, chocolates, caramelos, doces de pasta de fruta, marshmallows e outros produtos de confeitaria podem assim ser transferidos sem separação manual prévia.

O controlo da orientação, do alinhamento e do passo entre cada produto facilita a alimentação dos equipamentos a jusante e reduz os riscos de contacto ou de aderência entre as peças.

A saída pode ser configurada para alimentar diretamente uma máquina de revestimento, vários transportadores, flow-packs ou outro equipamento de acondicionamento automático.

Aplicações de corte e espaçamento automático

As soluções SODEVA são adaptadas a numerosas aplicações de confeitaria que exigem um corte preciso e uma separação individual dos produtos.

Podem, nomeadamente, processar:

■ chocolates e interiores de praliné antes do revestimento;

■ nougats em barras, dominós, cubos ou setores;

■ caramelos moles e caramelos de manteiga com sal;

■ doces de pasta de fruta antes da açucaragem ou do revestimento;

■ marshmallows cortados e separados;

■ chocolates com avelãs, amêndoas ou outras inclusões;

■ produtos destinados a sortidos de confeitaria;

■ formatos específicos obtidos a partir de placas moldadas.

A geometria, a orientação e o espaçamento dos produtos são adaptados a cada receita de produção para facilitar a sua transferência para o revestimento, a decoração ou a embalagem.

Uma linha adaptada ao seu produto, à sua extrusora e à sua máquina de revestimento

Cada linha SODEVA é configurada de acordo com as características do produto, os formatos a obter, o espaçamento necessário e a cadência de produção pretendida.

Para estudarmos a sua aplicação, envie-nos:

■ as dimensões da placa antes do corte;

■ as dimensões e a forma dos produtos acabados;

■ a textura e a temperatura do produto;

■ a cadência pretendida;

■ o espaçamento necessário entre as peças;

■ as características da máquina de revestimento, do posto de decoração ou da linha de embalagem a alimentar.

A nossa equipa definirá a tecnologia de corte, o número de postos, a organização dos transportadores e o sistema de separação mais adequados.

Podem ser realizados ensaios no nosso showroom com os seus próprios produtos, na sua presença ou à distância, por videoconferência em direto.

Contacte a SODEVA para um estudo técnico do seu projeto de corte e espaçamento automático antes do revestimento ou da embalagem.