Şarküteri ürünleri için endüstriyel kesim makineleri

Pate, terrine, mousse ve pişmiş etlerin kesimi

Perakende pazarı için sabit gramajlı ürünler sağlayan, otomatik ağırlık kontrollü yeni ve çok kompakt modellerimizi keşfedin: uygun maliyetle yüksek performans! Ayrıca yüksek kapasiteli, hat içi sabit gramajlı makineler sunuyoruz…

Foie gras için endüstriyel kesim

Yeni dilimleme makinemiz; çok yönlülüğü, az yer kaplaması ve yüksek kapasitesi nedeniyle birçok müşterimiz tarafından seçilmiştir. Dolgulu somon, kuru meyveli pate, badem veya ceviz parçaları ve renkli sebzeler gibi karmaşık karışımları kesit yüzeyinde ortaya çıkaran, düzgün ve iştah açıcı dilimler üretmesi bu seçimde belirleyici olmuştur. Sodeva’nın nugat kesimindeki deneyimi ve yeniden bilenebilen özel bıçaklarla kesim grubunun tamamını üretmesi — pazarda benzersiz bir özellik — ekipman seçiminde önemli rol oynamıştır. Ekipman, Sodeva ultrasonik bıçaklarının zaman içinde doğru kullanılabilmesi için gerekli özel bir tahrik sistemiyle donatılmıştır.

Yeni hamur kaplı pate dilimleme makinemiz, kendi teknik şartnamesini karşılamak üzere pazar lideri tarafından seçilmiştir.

Maydanozlu jambon için endüstriyel kesim

Somon terrine ve dolgulu somon kesimimiz, kesim kalitesi ve düzgün görünümü sayesinde yeni müşterimizin beğenisini kazanmıştır.

Makinenin tamamını tasarlayan ve ihtiyaçlarınıza uyarlayan SODEVA uzmanlığı:

• Birden fazla kesim şeridine sahip makineler.
• Özellikle büyük perakende pazarı için gerekli olan çok hassas dilim gramajlarını elde etmek üzere tartımın ardından kesim.
• Özellikle pate veya farklı bileşenler içeren terrine ürünlerinde önemli olan, ürünün bıçağa yapışmasının önlenmesi.
• Dilimlerin üst üste bindirilerek dizilmesi ve istenen gramajda gruplandırılması.
• Kesim yoluyla çapraz bulaşmayı önlemek için her ürün arasında otomatik bıçak temizleme seçeneği.
• Dondurulmuş ürünleri dilimleyebilen titreşimli bıçaklar.
• Program bakımı ve değişiklikler için ek ücret olmadan PLC’ye uzaktan bağlantı.
• Tamamen ve kolayca yıkanabilen makine, konveyör bantlarının hızlı sökülmesi.
• Kompakt makineler; uç parçaların otomatik yönetimi ve ayrılması, sürekli yükleme, flow-pack hattına otomatik yerleştirme.
• Temiz ve yüksek kaliteli kesim yüzeyi, eşit kalınlıkta dilimler.
• İhtiyaçlarınıza göre geliştirilebilen kompakt makineler.
• Takım değiştirmeden çok yönlü kesim ve kolay bakım.
• Yüksek hızlı dilimleme: dakikada 60–120 kesim.

Çok sayıdaki referansımız talep üzerine paylaşılabilir.