Savoie Hexapôle (stabilimento di produzione) - 10 Rue Charles Montreuil - 73420 Méry, Francia
SODEVA progetta macchine industriali di taglio per barrette ai cereali, barrette proteiche, prodotti di confetteria, cioccolato, torrone, caramello, marshmallow, gelatine di frutta e altri prodotti appiccicosi o fragili.
Le nostre soluzioni combinano taglio a ultrasuoni, trasporto in linea, distanziamento automatico dei prodotti, uscita verso la ricopertura o il confezionamento e adattamento ai formati in barrette, lastre, cubetti, bastoncini, porzioni o forme specifiche.
Il valore aggiunto di SODEVA si basa sul controllo completo del processo: prove sul prodotto, tecnologia ultrasonica integrata, progettazione e fabbricazione delle lame, automazione, trasporto, messa a punto e integrazione nella linea di produzione.
L’obiettivo è garantire un taglio pulito, regolare e invitante, limitare l’adesione del prodotto, ottimizzare la resa della materia prima e preparare i prodotti per la ricopertura, il flow-pack o altri sistemi di confezionamento.
SODEVA propone soluzioni di taglio in linea direttamente all’uscita di un estrusore, di un laminatoio, di un processo di formatura continua o da una lastra stampata.
A seconda dell’applicazione, possono essere integrate una o due stazioni di taglio per produrre barrette ai cereali, barrette proteiche, barrette di torrone, lastre, porzioni, cubetti, bastoncini o formati specifici.
Questo taglio in linea permette di lavorare ad alta cadenza, limitare le manipolazioni manuali e preparare i prodotti per le operazioni di ricopertura, distanziamento o confezionamento.
SODEVA sviluppa macchine in grado di tagliare i prodotti e poi distanziarli automaticamente sul trasportatore.
Questo distanziamento consente di alimentare efficacemente le linee di ricopertura, le confezionatrici flow-pack o i sistemi di confezionamento automatico, con una disposizione regolare di barrette, praline, ripieni di cioccolato o porzioni.
La riduzione delle manipolazioni manuali e della manodopera può essere significativa.
La rifilatura delle lastre, la separazione dei prodotti e il riallineamento in linea contribuiscono a migliorare la resa della materia prima e a facilitare l’integrazione con le attrezzature a valle.
Barrette ai cereali, barrette proteiche, torrone estruso, praline di cioccolato, lastre, porzioni, spicchi, cioccolato alle nocciole, prodotti destinati alla ricopertura e trasporto con distanziamento automatico.
Il taglio a ultrasuoni SODEVA limita fortemente l’adesione del prodotto alla lama, un vantaggio particolarmente utile per barrette ai cereali, barrette proteiche, prodotti di confetteria, cioccolato, torrone, caramello e altri prodotti appiccicosi.
Gli ingredienti incorporati, come cereali, nocciole, mandorle, biscotti, frutta candita, inclusioni o glassature, vengono tagliati in modo pulito, con una superficie netta e invitante.
Questa qualità di taglio consente di preservare la presentazione del prodotto finito, ridurre le deformazioni e valorizzare i prodotti ad alto valore aggiunto.
SODEVA propone soluzioni per il taglio a cubetti e il taglio di ripieni di cioccolato, gelatine di frutta, caramello, torrone, barrette o altri prodotti di confetteria prima della ricopertura.
Le macchine producono cubetti, bastoncini, segmenti o porzioni regolari, con geometria controllata, superficie di taglio pulita ed eccellente ripetibilità.
I prodotti possono essere trasportati, distanziati e trasferiti in linea verso la ricopertura, la spolveratura, il flow-pack o altre attrezzature di finitura.
SODEVA può integrare soluzioni di pulizia delle lame e di cambio ricetta per facilitare i passaggi tra prodotti.
Questo approccio consente di limitare il rischio di mescolanza di sapori, componenti o allergeni, riducendo al contempo i tempi di fermo.
Le macchine sono progettate per essere compatte, ampliabili, lavabili e adatte ai vincoli di igiene e manutenzione della produzione industriale.
Le attrezzature SODEVA sono progettate per adattarsi a diversi livelli di produzione, dalle macchine compatte alle linee complete ad alta cadenza.
La versatilità dei formati, i cambi di ricetta, l’assenza di cambi complessi delle attrezzature e l’integrazione diretta sui trasportatori offrono una grande flessibilità di produzione.
A seconda delle applicazioni, le cadenze possono raggiungere livelli elevati mantenendo una qualità di taglio regolare e una buona integrazione con le operazioni a valle.
SODEVA gestisce internamente le proprie tecnologie ultrasoniche: generatori, convertitori, booster, lame in titanio, meccanica e automazione.
Questo controllo permette di integrare meglio gli ultrasuoni nella macchina, adattare il taglio al prodotto effettivamente lavorato e ottenere attrezzature più coerenti, più performanti e più ampliabili.
Le lame sono progettate e fabbricate da SODEVA, con un sovrametallo che ne consente l’affilatura. I sistemi ultrasonici non richiedono materiali di consumo specifici.
Questo controllo completo del processo costituisce un vero vantaggio per le applicazioni di taglio di barrette ai cereali, barrette proteiche, prodotti di confetteria, cioccolato, torrone, caramello e prodotti appiccicosi.
SODEVA mette a disposizione due brochure dedicate alle applicazioni per barrette ai cereali, cioccolato, caramello, torrone e confetteria.
La prima presenta una linea automatizzata dalla lastra stampata al confezionamento, con taglio, distanziamento, trasferimento del prodotto e integrazione con le attrezzature a valle.
La seconda presenta la produzione continua di barrette all’uscita dell’estrusore, con taglio in linea, distanziamento del prodotto, integrazione della ricopertura e uscita pronta per il confezionamento.
Scaricate la brochure: linea automatizzata dalla lastra stampata al confezionamento.
Scaricate la brochure: produzione continua di barrette all’uscita dell’estrusore, ricopertura e confezionamento.
SODEVA vi accompagna dall’analisi del vostro prodotto alle prove, alla definizione della macchina, alla messa a punto del processo e all’integrazione nella vostra linea di produzione.
Video, brochure ed esempi di applicazioni possono essere inviati su richiesta: barrette ai cereali, barrette proteiche, lastre, cubetti, bastoncini, ripieni di cioccolato, torrone, caramello, marshmallow, gelatine di frutta, prodotti ricoperti o prodotti pronti da confezionare.
Il team SODEVA è a vostra disposizione per studiare il vostro progetto di taglio industriale di barrette ai cereali, cioccolato, prodotti di confetteria, torrone, caramello o prodotti appiccicosi.
