Savoie Hexapôle (stabilimento di produzione) - 10 Rue Charles Montreuil - 73420 Méry, Francia
SODEVA progetta e produce macchine industriali per il taglio, il porzionamento e l'automazione nel settore agroalimentare.
Le nostre soluzioni lavorano formaggi, barrette di cereali, barrette proteiche, cioccolato, caramello, torrone, prodotti di confetteria, pasticceria, prodotti congelati, pane, salumi e prodotti con diverse consistenze.
Integriamo il taglio a ultrasuoni con le nostre lame, la pesatura in linea, la scansione 3D, l'ottimizzazione della resa della materia prima, la spaziatura dei prodotti, il trasferimento in linea e l'alimentazione delle macchine per la ricopertura o il confezionamento.
Le nostre macchine consentono di produrre porzioni a peso fisso, barrette, cubetti, stick, spicchi, fette, lastre tagliate o prodotti pronti per il confezionamento.
SODEVA affianca le aziende industriali con soluzioni standard, adattate o interamente su misura, pronte per l'integrazione nelle loro linee di produzione
SODEVA progetta macchine industriali per il taglio e il porzionamento del formaggio a peso fisso, per forme rotonde, blocchi rettangolari, barre, tronchetti e formaggi a pasta molle, dura, pressata o semidura.
Le nostre soluzioni combinano pesatura in linea, scansione 3D, visione, calcolo della densità, cinghie laterali di contenimento e taglio a ultrasuoni per produrre porzioni regolari al peso desiderato.
Le macchine possono lavorare più formati sulla stessa piattaforma, con cambio formato tramite ricette, senza attrezzature e con regolazioni automatiche.
L'obiettivo è ridurre il giveaway, ottimizzare la resa della materia prima, limitare le manipolazioni manuali e garantire un'uscita in linea verso il confezionamento o il deposito in vaschetta.
SODEVA realizza anche soluzioni specifiche: tagli verticali, tagli orizzontali, più stazioni di taglio, carotaggio centrato, taglio in due metà sul piano equatoriale con Vibracut, deposito sulle pizze e taglio a cubetti o stick di diversi formaggi.
SODEVA progetta linee industriali di taglio per barrette di cereali, barrette proteiche, cioccolato, caramello, torrone, gelatine di frutta, marshmallow e prodotti di confetteria.
Le nostre soluzioni consentono il taglio di lastre stampate, il taglio all'uscita dell'estrusore, la spaziatura automatica dei prodotti e il trasferimento in linea verso la ricopertura e/o il confezionamento.
Le macchine SODEVA preparano i prodotti per la ricopertura continua e il confezionamento individuale in flow-pack, con una spaziatura regolare e una cadenza elevata.
Il taglio a ultrasuoni limita l'adesione, migliora la precisione del taglio e consente di produrre barrette, cubetti, stick o pezzi singoli con cambio formato tramite ricette.
SODEVA può integrare rifilatura, trasportatori a più corsie, navette, uscite su misura, metal detector e alimentazione diretta delle macchine a valle.
SODEVA progetta macchine di taglio per pasticceria fresca o congelata, dolci in telai rettangolari, millefoglie, dessert, piccola pasticceria, crostate rotonde, pane, brioche, sandwich, dessert e prodotti da forno.
Le nostre soluzioni consentono di ottenere fette, pezzi, cubetti, porzioni individuali o tagli in più formati, con una presentazione molto regolare.
Il taglio a ultrasuoni limita l'adesione dei prodotti cremosi, glassati, farciti o multistrato, preservando l'aspetto del prodotto finito.
Le macchine possono integrare tagli verticali, orizzontali, trasversali o combinati, in base alla forma del prodotto, al formato finale e alla modalità di confezionamento.
I cambi formato sono gestiti tramite ricette, con regolazioni automatiche, per ridurre i tempi di fermo e facilitare la produzione di più prodotti.
SODEVA adatta le proprie soluzioni alle esigenze industriali: cadenza, pulizia, igiene, precisione di taglio, evacuazione dei prodotti e integrazione con le macchine a valle.
Abbiamo sviluppato l'affettatura in linea del pane congelato per rifornire i punti vendita di sandwich: è possibile affettare 7000 pani all'ora, ma anche fette biscottate, impasto prima della cottura allo spessore corretto, oppure eseguire l'incisione in linea per realizzare fette di brioche.
SODEVA progetta macchine di taglio per pâté, pâté in crosta, terrine, mousse, galantine, prodotti di gastronomia, foie gras e preparazioni alimentari con più componenti.
Le nostre soluzioni consentono di ottenere fette regolari, porzioni individuali o tagli a peso controllato, preservando la presentazione del prodotto.
Il taglio a ultrasuoni limita l'adesione dei prodotti grassi, umidi, eterogenei o fragili e migliora la precisione del taglio dei prodotti con crosta, gelatina, ripieno o inclusioni.
Le macchine possono integrare tagli verticali, orizzontali o combinati, in base al formato del prodotto, alla cadenza richiesta e alla modalità di confezionamento.
SODEVA può combinare pesatura, regolazione automatica dei formati, ricette memorizzate, trasporto in linea ed evacuazione delle porzioni verso le macchine a valle.
Le nostre macchine sono progettate per ambienti agroalimentari esigenti, con costruzione in acciaio inox, pulizia facilitata e adattamento ai requisiti di igiene industriale.
SODEVA sviluppa macchine di taglio per prodotti congelati: pasticceria, crostate, pane, sandwich, preparazioni alimentari, pesce, prodotti di gastronomia e preparazioni con diverse consistenze.
Le nostre soluzioni sono adatte ai prodotti difficili da tagliare, appiccicosi, fragili, freddi, densi o eterogenei, con l'obiettivo di ottenere un taglio netto, regolare e ripetibile.
A seconda del prodotto, SODEVA può integrare lame a ultrasuoni, vibranti o specifiche, per preservare la forma, la consistenza e la presentazione del prodotto finito.
Le macchine possono realizzare fette, porzioni, cubetti, stick, tagli verticali o combinati, con regolazioni automatiche e ricette memorizzate.
Le nostre macchine sono progettate per facilitare la pulizia, ridurre le manipolazioni manuali e integrarsi nelle linee di produzione industriali esistenti.
SODEVA adatta ogni soluzione alle caratteristiche del prodotto: temperatura, consistenza, cadenza, precisione di taglio, evacuazione delle porzioni e alimentazione delle macchine a valle.
Le macchine SODEVA integrano diverse tecnologie in base ai prodotti e alle cadenze richieste: taglio a ultrasuoni, lame vibranti, pesatura in linea, scansione 3D, visione industriale, calcolo della densità, ricette memorizzate, motorizzazioni brushless e automazione Schneider.
Queste tecnologie consentono di tagliare prodotti alimentari complessi, produrre porzioni regolari, ridurre gli scarti, migliorare la resa della materia prima e facilitare l'integrazione nelle linee di produzione esistenti.
SODEVA sviluppa anche macchine speciali per le applicazioni che richiedono un taglio verticale, orizzontale, con più stazioni, in più formati o sincronizzato con un trasportatore, una ricopritrice, una confezionatrice flow-pack o una macchina a valle.
Le macchine SODEVA sono progettate per rispondere alle esigenze dei produttori agroalimentari: cadenza, precisione di taglio, ripetibilità, igiene, pulizia, cambio rapido dei formati, riduzione della manodopera e integrazione nelle linee esistenti.
Le nostre soluzioni consentono di migliorare la regolarità delle porzioni, limitare le manipolazioni manuali, ridurre il giveaway, ottimizzare la resa della materia prima e preparare i prodotti per il confezionamento, la ricopertura, il deposito in vaschetta o il flow-pack.
Ogni macchina viene studiata in base al prodotto, alla sua consistenza, alle dimensioni, al peso desiderato, alla cadenza attesa, al formato finale e ai vincoli di produzione.
Per definire la soluzione adatta, SODEVA analizza il vostro prodotto, le dimensioni, la consistenza, il peso desiderato, la cadenza attesa, i formati richiesti e l'integrazione con le macchine a monte e a valle.
Inviateci foto, video, dimensioni dei prodotti, cadenze e vincoli di produzione. Vi orienteremo verso la soluzione di taglio, porzionamento o automazione più adatta, con il relativo budget.
SODEVA si basa su una lunga esperienza di sviluppi e brevetti applicati al taglio a ultrasuoni, al porzionamento, alla setacciatura, alla filtrazione e alle macchine industriali speciali.
Queste tecnologie rafforzano la nostra capacità di progettare macchine adatte a prodotti complessi, alle esigenze di resa della materia prima e agli ambienti di produzione agroalimentare.
Consultate i brevetti SODEVA nella banca dati pubblica DATA INPI
SODEVA progetta e produce sistemi industriali di setacciatura a ultrasuoni per polveri alimentari, di formaggio e farmaceutiche, con soluzioni di noleggio, prova e acquisto.
La nostra tecnologia combina gli ultrasuoni con il movimento del setaccio vibrante per migliorare il passaggio delle polveri, limitare l'intasamento delle tele e preservare la qualità dei prodotti.
I sistemi SODEVA consentono la setacciatura di polveri a partire da 20 micron, con una portata migliorata, una produzione più regolare e una riduzione dei fermi legati alla pulizia delle tele.
SODEVA fornisce generatori a ultrasuoni, trasmettitori, booster, telai, tele di setacciatura e macchine complete, occupandosi di progettazione, fabbricazione in acciaio inox, montaggio, automazione e messa a punto.
Eseguiamo anche la sostituzione delle tele sui telai dei setacci delle principali marche di setacciatori vibranti, secondo gli standard richiesti.
Per le esigenze produttive ricorrenti, SODEVA può proporre contratti annuali con scorte di sicurezza per garantire una consegna rapida.
La nostra gamma comprende anche separatori di siero ad alta capacità per caseifici, fino a 40 m³/h, oltre a setacciatori e stazioni di lavaggio disponibili a noleggio o in prova prima dell'acquisto.
