Κοπή μπαρών και ζαχαρωδών με υπερήχους

Η SODEVA σχεδιάζει βιομηχανικές μηχανές για μπάρες δημητριακών και πρωτεΐνης, σοκολάτα, νουγκά, καραμέλα, marshmallow, ζελέ φρούτων και άλλα κολλώδη ή εύθραυστα προϊόντα.

Οι λύσεις συνδυάζουν κοπή με υπερήχους, μεταφορά σε γραμμή, αυτόματο διαχωρισμό και έξοδο προς επικάλυψη ή συσκευασία. Παράγουν μπάρες, κύβους, sticks, μερίδες και ειδικά σχήματα.

Από μορφοποιημένη πλάκα ή συνεχή παραγωγή

Η κοπή μπορεί να ενσωματωθεί στην έξοδο εξωθητή, κυλίνδρων διαμόρφωσης ή συνεχούς διαδικασίας παραγωγής. Επεξεργάζεται επίσης μορφοποιημένες πλάκες.

Ένας ή δύο σταθμοί κοπής επιλέγονται ανάλογα με την εφαρμογή. Σκοπός είναι η κατάλληλη παραγωγικότητα, λιγότεροι χειροκίνητοι χειρισμοί και προϊόντα έτοιμα για τις επόμενες εργασίες.

Αυτόματος διαχωρισμός πριν από επικάλυψη και συσκευασία

Μετά την κοπή, κάθε προϊόν διαχωρίζεται και τοποθετείται με ελεγχόμενο διάκενο στον μεταφορέα. Οι μπάρες και οι μερίδες μπορούν να τροφοδοτούν μηχανή επικάλυψης, flow-pack ή άλλο αυτόματο σύστημα συσκευασίας.

Το ξάκρισμα, η απομάκρυνση άκρων και η ευθυγράμμιση συμβάλλουν στην καλύτερη αξιοποίηση της πρώτης ύλης και στην ενσωμάτωση του εξοπλισμού.

Καθαρή κοπή σύνθετων και κολλωδών προϊόντων

Η τεχνολογία υπερήχων περιορίζει την προσκόλληση του προϊόντος στη λεπίδα. Δημητριακά, φουντούκια, αμύγδαλα, μπισκότα, ζαχαρωμένα φρούτα και επικαλύψεις κόβονται με καθαρή επιφάνεια.

Η επιλογή λεπίδας και ρυθμίσεων βασίζεται στη σύνθεση, στην υφή και στη θερμοκρασία, ώστε να διατηρείται η παρουσίαση του τελικού προϊόντος.

Κύβοι, sticks και γέμιση σοκολάτας πριν από επικάλυψη

Οι μηχανές παράγουν κύβους, sticks, τμήματα και ομοιόμορφες μερίδες από σοκολάτα, ζελέ φρούτων, καραμέλα, νουγκά ή άλλα ζαχαρώδη. Τα προϊόντα μεταφέρονται και διαχωρίζονται προς επικάλυψη, πασπάλισμα ή συσκευασία.

Αλλαγές συνταγής και καθαρισμός

Η SODEVA μπορεί να ενσωματώνει καθαρισμό λεπίδων και αποθηκευμένες συνταγές για τη μετάβαση μεταξύ προϊόντων. Ανάλογα με τη διαδικασία, περιορίζονται οι αναμείξεις γεύσεων, συστατικών ή αλλεργιογόνων και μειώνονται οι χρόνοι διακοπής.

Οι κατασκευές είναι συμπαγείς, εξελίξιμες και πλενόμενες, με πρόσβαση για υγιεινή και συντήρηση.

Εσωτερικός σχεδιασμός και παραγωγή

Η SODEVA κατασκευάζει γεννήτριες, μετατροπείς, boosters και λεπίδες τιτανίου, καθώς και τη μηχανική και τους αυτοματισμούς. Οι λεπίδες σχεδιάζονται με επιπλέον υλικό που επιτρέπει επανατρόχισμα. Τα υπερηχητικά συστήματα δεν απαιτούν ειδικά αναλώσιμα.

Δύο ολοκληρωμένες προσεγγίσεις παραγωγής

Το φυλλάδιο για μορφοποιημένες πλάκες παρουσιάζει κοπή, διαχωρισμό και μεταφορά προς συσκευασία. Το φυλλάδιο συνεχούς παραγωγής παρουσιάζει κοπή στην έξοδο εξωθητή, δημιουργία διακένων, επικάλυψη και έξοδο έτοιμη για συσκευασία.

Στείλτε μας τις διαστάσεις, τη σύνθεση, τη θερμοκρασία, τις τελικές μορφές και την απαιτούμενη παραγωγικότητα. Θα μελετήσουμε τη λύση μαζί με δοκιμές στο προϊόν σας.