Savoie Hexapôle (μονάδα παραγωγής) - 10 Rue Charles Montreuil - 73420 Méry, Γαλλία
Η οριζόντια κοπή εφαρμόζεται σε κεφάλια τυριού, ψωμί και buns κατά μήκος του προϊόντος.
Τα ψηλά κεφάλια τυριού μπορούν να κοπούν σε δύο στρογγυλά μισά και κατόπιν σε τομείς. Έτσι προσαρμόζονται οι διαστάσεις των τελικών μερίδων στο ζητούμενο σχήμα.
Για μαλακά τυριά τύπου Brie, η διαδικασία μπορεί να περιλαμβάνει άνοιγμα, διαχωρισμό, προσθήκη γέμισης και επανασυναρμολόγηση. Ακολουθεί η κοπή σε τρίγωνες μερίδες με γέμιση προς πώληση.
Στη βιομηχανική αρτοποιία, το ψωμί μπορεί να ανοίγει σε δύο μισά με διατήρηση άρθρωσης, ώστε να διευκολύνεται η γέμιση στο κατάστημα. Η θέση και το μήκος της άκοπης σύνδεσης προσαρμόζονται στο προϊόν.
Επικοινωνήστε μαζί μας με τις διαστάσεις, τη θερμοκρασία, τον τρόπο γέμισης και την παραγωγικότητα για επιλογή μηχανής και δοκιμές.
