SODEVA diseña máquinas industriales de corte para barras de cereales, barras proteicas, productos de confitería, chocolates, nougat, caramelos, marshmallow, pasta de fruta y otros productos pegajosos o frágiles.
Nuestras soluciones combinan corte ultrasónico, transporte en línea, separación automática de productos, salida hacia recubrimiento o envasado, y adaptación a formatos de barras, placas, cubos, sticks, porciones o formas específicas.
El valor añadido de SODEVA se basa en el dominio completo del proceso: ensayos con producto real, tecnología ultrasónica integrada, diseño y fabricación de cuchillas, automatización, transporte, puesta a punto del proceso e integración en la línea de producción.
El objetivo es garantizar un corte limpio, regular y atractivo, limitar el pegado del producto, optimizar el rendimiento de materia y preparar los productos para el recubrimiento, el envasado flow-pack u otros sistemas de envasado.
SODEVA propone soluciones de corte en línea directamente a la salida de una extrusora, una laminadora, un proceso de formado continuo o una placa moldeada.
Según la aplicación, se pueden integrar uno o dos puestos de corte para producir barras de cereales, barras proteicas, barras de nougat, placas, porciones, cubos, sticks o formatos específicos.
Este corte en línea permite trabajar a alta cadencia, limitar las manipulaciones manuales y preparar los productos para las operaciones de recubrimiento, separación o envasado.
Separación automática para recubrimiento y envasado en línea
SODEVA desarrolla máquinas capaces de cortar los productos y separarlos automáticamente sobre el transportador.
Esta separación permite alimentar eficazmente las líneas de recubrimiento, flow-pack o sistemas de envasado automático, con una presentación regular de las barras, bombones, interiores de chocolate o porciones.
La reducción de las manipulaciones manuales y de la mano de obra puede ser significativa.
El recorte de placas, la separación de productos y el realineado en línea contribuyen a mejorar el rendimiento de materia y facilitan la integración con los equipos posteriores.
Barras de cereales, barras proteicas, nougat extruido, bombones de chocolate, placas, porciones, puntas, chocolate con avellanas, productos hacia recubrimiento y transporte con separación automática.
El corte ultrasónico SODEVA limita fuertemente el pegado del producto sobre la cuchilla, lo que es especialmente interesante para barras de cereales, barras proteicas, confitería, chocolates, nougat, caramelos y otros productos pegajosos.
Los ingredientes incorporados, como cereales, avellanas, almendras, galletas, frutas confitadas, inclusiones o coberturas, se cortan limpiamente, con una cara de corte neta y atractiva.
Esta calidad de corte permite preservar la presentación del producto acabado, reducir las deformaciones y valorizar productos de alto valor añadido.
SODEVA propone soluciones para el corte en cubos y el corte de interiores de chocolate, pasta de fruta, caramelos, nougat, barras u otros productos de confitería antes del recubrimiento.
Las máquinas producen cubos, sticks, segmentos o porciones regulares, con geometría controlada, superficie de corte limpia y excelente repetibilidad.
Los productos pueden transportarse, separarse y transferirse en línea hacia recubrimiento, espolvoreado, flow-pack u otros equipos de acabado.
SODEVA puede integrar soluciones de limpieza de cuchilla y gestión de recetas para facilitar las transiciones entre productos.
Este enfoque permite limitar los riesgos de mezcla de sabores, componentes o alérgenos, reduciendo al mismo tiempo los tiempos de parada.
Las máquinas están diseñadas para ser compactas, evolutivas, lavables y adaptadas a las exigencias de higiene y mantenimiento de la producción industrial.
Los equipos SODEVA están diseñados para adaptarse a diferentes niveles de producción, desde máquinas compactas hasta líneas completas de alta cadencia.
La polivalencia de formatos, los cambios gestionados por recetas, la ausencia de cambios complejos de utillaje y la integración directa sobre transportadores ofrecen una gran flexibilidad de producción.
Según las aplicaciones, se pueden alcanzar cadencias elevadas manteniendo una calidad de corte regular y una buena integración con las operaciones posteriores.
SODEVA domina internamente sus tecnologías ultrasónicas: generadores, convertidores, boosters, cuchillas de titanio, mecánica y automatización.
Este dominio permite integrar mejor los ultrasonidos en la máquina, adaptar el corte al producto real y obtener equipos más coherentes, más eficientes y más evolutivos.
Las cuchillas son diseñadas y fabricadas por SODEVA, con material adicional que permite su afilado. Los sistemas ultrasónicos no requieren consumibles específicos.
Este dominio completo del proceso constituye una verdadera ventaja para las aplicaciones de corte de barras de cereales, barras proteicas, confitería, chocolates, nougat, caramelos y productos pegajosos.
SODEVA pone a disposición dos plaquetas dedicadas a las aplicaciones de barras de cereales, chocolate, caramelo, nougat y confitería.
La primera presenta una línea automatizada desde la placa moldeada hasta el envasado, con corte, separación, transferencia de producto e integración con los equipos posteriores.
La segunda presenta la producción continua de barras a la salida de extrusora, con corte en línea, separación de producto, integración con recubrimiento y salida lista para envasado.
Descargar la plaqueta: línea automatizada desde la placa moldeada hasta el envasado.
Descargar la plaqueta: producción continua de barras a la salida de extrusora, recubrimiento y envasado.
SODEVA le acompaña desde el análisis de su producto hasta los ensayos, la definición de la máquina, la puesta a punto del proceso y la integración en su línea de producción.
Vídeos, plaquetas y ejemplos de aplicaciones pueden transmitirse bajo pedido: barras de cereales, barras proteicas, placas, cubos, sticks, interiores de chocolate, nougat, caramelo, marshmallow, pasta de fruta, productos recubiertos o productos listos para envasado.
El equipo SODEVA está a su disposición para estudiar su proyecto de corte industrial de barras de cereales, chocolate, confitería, nougat, caramelo o productos pegajosos.
