La larga cuchilla vibratoria, de hasta 1 m de longitud, permite a Vibracut® procesar formatos que antes eran imposibles de cortar con las tecnologías convencionales.
Varios bloques de Feta pueden cortarse en cubos simultáneamente, uno al lado del otro, tanto para envases agrupados como para la venta al por menor.
Los cilindros de gran diámetro se cortan primero en rodajas y después en porciones regulares.
El precorte longitudinal de barras a partir de grandes bloques ya es posible para productos de cualquier densidad, incluso con masas pegajosas. Permite alimentar en línea slicers de alta cadencia para la producción de lonchas.
Los cilindros de gran diámetro se cortan primero en rodajas y después en porciones triangulares para el aperitivo.
Los quesos frágiles de más de 150 mm de diámetro, por encima de la capacidad de los equipos convencionales, se cortan en rodajas y después en porciones.
Los pequeños pâtés en croûte se agrupan y luego se cortan en serie con una guillotina vibratoria. El proceso garantiza un corte regular y preserva la presentación de cada unidad.
