Schneiden mit Vibracut®

Das Schneiden mit einer langen, bis zu einem Meter langen Vibrationsklinge ermöglicht die Verarbeitung von Formaten, die zuvor unmöglich waren.

Feta-Blöcke können zu mehreren nebeneinander für den Sammel- oder Einzelverkauf gewürfelt werden.

Voluminöse Zylinder werden in Scheiben und dann in Segmente geschnitten.

Das Vorschneiden von Stangen in großen Blöcken in ihrer Länge ist nun für alle Dichten oder klebrigen Teigwaren möglich und erlaubt es, Slicer mit hohen Slicerraten online zu versorgen.

Zerbrechliche Käse mit einem Durchmesser von mehr als 150 mm, die über den herkömmlichen Kapazitäten liegen, werden in Scheiben und dann in Segmente geschnitten.

Die kleinen Pasteten mit Kruste werden zusammengefasst und dann von diesem vibrierenden Schneidegerät der Reihe nach aufgeschnitten.

Coupe Vibracut