Aufschnittmaschine zum Schneiden mehrerer Formate

Die Berufe in der Lebensmittelindustrie erfordern die Verarbeitung vieler verschiedener Formate. Deshalb bieten wir Maschinen an, die das Schneiden mehrerer Formate mit derselben Maschine ermöglichen.

Wir testen eine Reihe von Klingen mit oder ohne Ultraschall in verschiedenen Formen, um die für Ihren Prozess am besten geeignete auszuwählen. In unserem Showroom können Sie die Maschinen mit Videokonferenzen, Videos oder in Ihrer Gegenwart in voller Größe testen.

Rechteckige Blöcke und runde Käselaibe werden von der gleichen Maschine hergestellt, wobei bei Bedarf das Schneiden von Scheiben, Zylindern oder Dreiecken in den Stangen hinzugefügt wird.

Multi formats

Das Schneiden der Torten erfolgt in ihren Formen mit unterschiedlichen Durchmessern sowie das Schneiden der rechteckigen Platten in ihren Formen aus Pappe oder Aluminium.

Caterer schätzen Maschinen, mit denen sie sowohl Süßspeisen als auch Mille feuilles in Form von Käseblöcken oder Käselaiben für ihre süßen und salzigen Märkte und Sandwich-Canapés liefern können.

Das Schneiden von Gänseleberpasteten in verschiedenen Größen ist mit geeigneten Halterungssystemen möglich.

Große Käselaibe wie Emmentaler werden mit unseren Portionierern in mehrere Ringe mit Kernbohrung geschnitten und dann auf der gleichen Maschine in gleichmäßig schwere Plättchen mit geringem Gewicht ab 200 Gramm zerteilt.

Coupe Multiformat

Großformatige Käse wie Comté, Abondance oder Gruyère, Emmentaler, Appenzeller oder Emmentaler werden mit unseren kompakten Maschinen verarbeitet, die sowohl das Vorschneiden in halbe Kronen als auch in 200-Gramm-Plättchen mit dem richtigen Gewicht (integriertes Wiegen) ermöglichen.