Savoie Hexapôle (unidade de produção) — 10 Rue Charles Montreuil — 73420 Méry, França
A SODEVA concebe máquinas industriais de corte para barras de cereais, barras proteicas, produtos de confeitaria, chocolates, nougats, caramelos, marshmallows, doces de pasta de fruta e outros produtos pegajosos ou frágeis.
As nossas soluções combinam corte por ultrassons, transporte em linha, espaçamento automático dos produtos, saída para revestimento ou embalagem e adaptação aos formatos de barras, placas, cubos, palitos, porções ou formas específicas.
O valor acrescentado da SODEVA assenta no domínio completo do processo: ensaios com o produto, tecnologia de ultrassons integrada, conceção e fabrico das lâminas, automatismos, transporte, afinação e integração na linha de produção.
O objetivo é garantir um corte limpo, regular e apetitoso, limitar a aderência do produto, otimizar o aproveitamento da matéria-prima e preparar os produtos para o revestimento, o flow-pack ou outros sistemas de embalagem.
A SODEVA propõe soluções de corte em linha diretamente à saída de uma extrusora, de um laminador, de um processo de formação contínua ou a partir de uma placa moldada.
Consoante a aplicação, podem ser integrados um ou dois postos de corte para produzir barras de cereais, barras proteicas, barras de nougat, placas, porções, cubos, palitos ou formatos específicos.
Este corte em linha permite trabalhar a alta cadência, limitar as manipulações manuais e preparar os produtos para as operações de revestimento, espaçamento ou embalagem.
A SODEVA desenvolve máquinas capazes de cortar os produtos e, em seguida, espaçá-los automaticamente no transportador.
Este espaçamento permite alimentar eficazmente as linhas de revestimento, os flow-packs ou os sistemas de embalagem automática, com uma apresentação regular das barras, bombons, interiores de chocolate ou porções.
A redução das manipulações manuais e da mão de obra pode ser significativa.
O aparo dos rebordos das placas, a separação dos produtos e o realinhamento em linha contribuem para melhorar o aproveitamento da matéria-prima e facilitar a integração com os equipamentos a jusante.
Barras de cereais, barras proteicas, nougat extrudido, bombons de chocolate, placas, porções, cunhas, chocolate com avelãs, produtos encaminhados para revestimento e transporte com espaçamento automático.
O corte por ultrassons SODEVA limita fortemente a aderência do produto à lâmina, o que é particularmente interessante para barras de cereais, barras proteicas, produtos de confeitaria, chocolates, nougats, caramelos e outros produtos pegajosos.
Os ingredientes incorporados, como cereais, avelãs, amêndoas, bolachas, fruta cristalizada, inclusões ou coberturas, são cortados de forma limpa, com uma face nítida e apetitosa.
Esta qualidade de corte permite preservar a apresentação do produto acabado, reduzir as deformações e valorizar os produtos de elevado valor acrescentado.
A SODEVA propõe soluções para o corte em cubos e o corte de interiores de chocolate, doces de pasta de fruta, caramelos, nougats, barras ou outros produtos de confeitaria antes do revestimento.
As máquinas produzem cubos, palitos, segmentos ou porções regulares, com geometria controlada, uma superfície de corte limpa e excelente repetibilidade.
Os produtos podem ser transportados, espaçados e transferidos em linha para revestimento, polvilhamento, flow-pack ou outros equipamentos de acabamento.
A SODEVA pode integrar soluções de limpeza da lâmina e de mudança de receitas de produção para facilitar as transições entre produtos.
Esta abordagem permite limitar os riscos de mistura de sabores, componentes ou alergénios, reduzindo simultaneamente os tempos de paragem.
As máquinas são concebidas para serem compactas, evolutivas, laváveis e adaptadas aos requisitos de higiene e manutenção da produção industrial.
Os equipamentos SODEVA são concebidos para se adaptarem a diferentes níveis de produção, desde máquinas compactas até linhas completas de alta cadência.
A versatilidade dos formatos, as mudanças de receitas de produção, a ausência de mudanças complexas de ferramentas e a integração direta nos transportadores permitem uma grande flexibilidade de produção.
Consoante as aplicações, podem ser atingidas cadências elevadas, mantendo uma qualidade de corte regular e uma boa integração com as operações a jusante.
A SODEVA domina internamente as suas tecnologias de ultrassons: geradores, conversores, boosters, lâminas de titânio, mecânica e automatismos.
Este domínio permite integrar melhor os ultrassons na máquina, adaptar o corte ao produto real e obter equipamentos mais coerentes, com melhor desempenho e maior capacidade de evolução.
As lâminas são concebidas e fabricadas pela SODEVA com material adicional que permite a sua afiação. Os sistemas de ultrassons não necessitam de consumíveis específicos.
Este domínio completo do processo constitui uma verdadeira vantagem para as aplicações de corte de barras de cereais, barras proteicas, produtos de confeitaria, chocolates, nougats, caramelos e produtos pegajosos.
A SODEVA disponibiliza dois folhetos dedicados às aplicações de barras de cereais, chocolate, caramelo, nougat e confeitaria.
O primeiro apresenta uma linha automatizada, da placa moldada à embalagem, com corte, espaçamento, transferência do produto e integração com os equipamentos a jusante.
O segundo apresenta a produção contínua de barras à saída da extrusora, com corte em linha, espaçamento do produto, integração do revestimento e saída pronta para a embalagem.
Descarregar o folheto: linha automatizada, da placa moldada à embalagem.
Descarregar o folheto: produção contínua de barras à saída da extrusora, revestimento e embalagem.
A SODEVA acompanha-o desde a análise do seu produto até aos ensaios, à definição da máquina, à afinação do processo e à integração na sua linha de produção.
Podemos enviar, mediante pedido, vídeos, folhetos e exemplos de aplicações: barras de cereais, barras proteicas, placas, cubos, palitos, interiores de chocolate, nougat, caramelo, marshmallow, doces de pasta de fruta, produtos revestidos ou produtos prontos a embalar.
A equipa SODEVA está ao seu dispor para estudar o seu projeto de corte industrial de barras de cereais, chocolate, confeitaria, nougat, caramelo ou produtos pegajosos.
