SODEVA küp kesim hatları; poşetler, tepsiler, yemek hazırlıkları, toplu yemek hizmetleri ve yarı toptan ambalajlar için peynir küpleri, çubukları, dikdörtgen dilimleri ve porsiyonlarının endüstriyel üretimine yöneliktir.
Dikdörtgen bloklardan ve ürüne bağlı olarak kabuksuz yuvarlak biçimlerden başlayarak, reçetenize ve ambalajınıza uygun düzenli biçimler üretirler. Kesim; küpler, kısa veya uzun çubuklar, ince dilimler ve peynir porsiyonları üretmek için optimize edilebilir.
Kesim ve yerleştirme; çok kefeli bir teraziye, poşetleme makinesine veya hat sonunda bulunan herhangi bir ambalajlama ekipmanına doğru ilerleyen aynı kesintisiz hat üzerinde gerçekleştirilebilir.
SODEVA küp kesim hattı; dikdörtgen blokların veya yuvarlak peynir tekerleklerinin girişinden tartım ve ambalajlamaya aktarılmasına kadar, ara aktarma kesintisi olmadan sürekli çalışır.
Her peynir farklıdır: ölçüleri, yoğunluğu, hacmi ve gerçek şekli üründen ürüne değişir. 3D taramanın ardından hacmin yeniden oluşturulması, üretilebilecek küp veya çubuk sayısını ve ham madde verimini optimize etmek için kesimin tanımlanan toleranslar içinde her peynire otomatik olarak uyarlanmasını sağlar.
Bu yöntem, yapışkan veya hassas peynirlerde dahi peynirleri önce dilimlere, ardından çubuklara veya küplere en uygun şekilde kesmeyi sağlar; kesim temizdir, ürünü ezmez ve kesimden kaynaklanan kayıp oluşturmaz.
Bu verim optimizasyonu önemli bir kazanç sağlayabilir: günlük yüzlerce kilo peynir kaybının önlenmesine imkân verebilir.
Biçime göre makinelerimiz günde birkaç ton peynir küpü veya çubuğu üretebilir. Hatlar ayrıca, tepsilere uygun farklı renklerdeki peynir küplerini veya çubuklarını karıştırarak ambalajlamaya hazır, düzenli ürün çeşitleri oluşturabilir.
SODEVA küp kesim hatları; çikolatalara, marşmelovlara, karamellere, nugalara, meyve jölelerine, tahıl barlarına ve pasta porsiyonlarına da uygulanır.
Ürüne göre titreşimli bıçaklar temiz ve düzenli kesim sağlar. Ayrıca kesimden sonra porsiyonları aralayarak ambalajlama, kaplama, kenar düzeltme veya taşıma işlemlerine aktarımı kolaylaştırabilirler.
Taşıma ve kutuya yerleştirmeyi kolaylaştırmak için kesim, karton altlıklar veya kâğıt şeritler üzerinde yapılabilir. Reçeteler, karmaşık mekanik ayarlar gerektirmeden küplerin, çubukların, barların ve porsiyonların ölçülerini kolayca uyarlamayı sağlar.
