Cortadora de queso industrial

Ofrecemos máquinas de corte de queso clásicas para todos los formatos que pueden ampliarse a peso fijo con módulos adicionales en función del futuro de sus mercados.

Envíenos sus formatos antes del corte y después del loncheado, el volumen deseado por día y le enviaremos las características del modelo de máquina adaptado. Podemos encargarnos de su precorte y sobrepeso para minimizar las pérdidas y controlarlas de principio a fin de forma automática reduciéndolas al mínimo.

Las principales ventajas de nuestras máquinas son muy apreciadas por nuestros clientes (pequeñas, medianas y grandes máquinas):
- Entrará en el mercado del «peso fijo» en la web con ventas al peso correcto = precio correcto en sus ventas ofrecidas en internet,
- También podrá entrar en el mercado de los supermercados de precio fijo porque ofrecerá el peso correcto en sus lotes de productos.
- Como todos sus quesos son de distinto peso, la máquina incluye una báscula interna para pesar y calcular el número de porciones a elaborar, opción 3D disponible,
- Las porciones son exactas dentro del peso objetivo que usted asigne en el PLC. Si el corte se realiza sólo por peso, la exactitud dependerá de la forma de sus quesos y será de (+/-5/10%), que es el peso regular.
- Si el corte se realiza por peso y escaneado 3D, la precisión puede ser de +/- 2%, este es el peso fijo.
- Las correas laterales (nuestra patente) pueden centrar automáticamente los quesos sin necesidad de herramientas.
- Durante todos los cortes, los quesos estarán siempre totalmente sujetos por las correas laterales y todas las porciones serán vendibles, con el mismo peso, sin desviación en los cortes del primero al último.
- Usted corta inmediatamente una serie de quesos diferentes, por ejemplo uno de diámetro pequeño y otro de diámetro grande, y las correas laterales se desplazan automáticamente a su sitio para cortar todos los quesos para el mismo cliente sin necesidad de nuevas herramientas,

- Todos los motores son eléctricos y proporcionan una buena precisión y calidad de corte. En nuestras máquinas no se dañan las porciones ni las lonchas porque no hay gatos que fuercen las lonchas y las dañen.

Ruedas y Bloques misma maquina

Novedad

• Nuestra Vibracut corta bloques de 800x800x400 mm con una cuchilla vibratoria de 850 mm en longitudes de peso fijo, con la posibilidad de recortar las ruedas muy fácilmente:

• La Vibracut también se puede utilizar para cortar en cubos o hacer palitos de forma perfecta a partir de 10 mm de borde, triángulos ...

Cortar lonchas finas de todo tipo de quesos y darles diversas formas

• Sistemas de visión avanzados que permiten un peso fijo y un corte exacto entre etiquetas:

• Modelo de máquina compacta capaz de cortar quesos de hasta 400 mm de diámetro (corte de radio) en porciones conservando el peso sobrante. Vender a particulares en Internet por la parte ...
• Modelo de máquina cortadora de queso de gran diámetro 900 mm tipo Comtés. Corta quesos con tres herramientas fácilmente intercambiables, cuchilla recta, coronas y porciones. La misma máquina hace las coronas en un solo corte, zanahoria, corazón, corona central y exterior, luego las coronas se cortan en porciones al peso adecuado en el estante después de pesar o introducir el peso por el operador, de 200 a 400 gramos por porción, la última porción se venderá a peso variable. Con esta máquina sencilla y económica, ¡no perderá peso! (vídeo a petición)
• Máquinas cortadoras para cortar ruedas en barras para alimentar líneas de queso rallado o líneas de loncheado de alta velocidad.
• Nuestro nuevo proceso de corte patentado nos permite cortar quesos de todas las formas a gran velocidad, el corte se realiza mientras se sujetan constantemente los quesos, lo que da como resultado una precisión inigualable. Si es necesario, integramos el precortado para bloques de 20 kg y ruedas de queso para obtener los formatos deseados al final del proceso.

Las ruedas de queso Y los quesos largos se cortan con un peso fijo en la misma máquina sin cambiar el utillaje.

Estas nuevas líneas de corte dedicadas a todo tipo de quesos y a todo tipo de quesos blandos o duros nos hacen ganar los concursos comparativos. Hemos fabricado líneas de corte para Comté, Abondance, Gouda, Emmental, Tommes, Fourmes, Euroblocs y corte de peso fijo para queso preenvasado. El retorno de la inversión es rápido porque el exceso de peso no vendido se evita o se recicla. Nuestro software, integrado con los autómatas de las líneas, permite una gestión adaptada a las normas TU1 y TU2 entregando las pruebas necesarias a los organismos de control.

Ofrecemos varios modelos; uno pequeño para talleres que requieren poco espacio, otro modelo para volúmenes medios y uno de alta velocidad para todos los formatos de corte de gran volumen.

Ofrecemos módulos adicionales para aumentar su capacidad de producción en función de sus mercados, perforación de núcleos, módulos de precorte, pesaje, adaptación del corte de longitudes, lonchas, porciones angulares a partir de longitudes, visión 3D o rayos X, ajuste al paso para envasado ....

Por fin, el peso fijo está al alcance de todos a un precio reducido sin reducir la funcionalidad. ¡Venga a descubrirlo con nosotros!

Hasta pronto.

El equipo de Sodeva a su servicio.

Vídeos y folletos disponibles previa solicitud, desde separadores clásicos hasta líneas completas.